スピーカー

水野仁輔（みずのじんすけ）TEDxHamamatsu 2015 スピーカー

ノーカリー・ノーライフ / 出張料理人

1974年浜松市生まれ。東京都在住。
出張料理集団「東京カリ～番長」をはじめユニークな活動で、料理人のみならず、有名人・著名人にも愛されるカレー界の宝的存在。

大学進学をきっかけに上京。元来カレー好きで、上京後もある浜松のカレー店の味が忘れられず食べ歩くうちカレー通に。1999年に男性12人組の出張料理集団「東京カリ～番長」を結成。以来、カレーを求めるあらゆる人達と一緒に、その時にしか味わえないカレーを楽しむことをポリシーとして活動。

2008年、日印混合インド料理集団「東京スパイス番長」、2015年にはJapanese Original Curry 開発集団「欧風カレー番長」を結成。さらにカレーに特化したコンテンツ創造プロジェクト「イートミー計画」を主宰するなど、カレー一色の人生を歩み続けている。

著書に「カレーの教科書」（NHK出版）、「銀座ナイルレストラン物語」（小学館文庫）、「まぼろしカレー」（地球丸）など。趣味は将棋。プロ棋士の対局を見たり、観戦記、エッセイなどを読むことが楽しみ。